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　　蕎麥?zhǔn)亲罱浅Ｊ軞g迎的一種食材，而它它不僅僅營(yíng)養(yǎng)豐富,保健工作還非常好，人們食用以后能預(yù)防肥胖也能預(yù)防三高。那么，除此之外，它還有哪些功效呢?接下來蕎麥加工設(shè)備廠家--華糧機(jī)械給大家講講這方面的知識(shí)!

　　1、清腸通便

　　蕎麥米是一種粗纖維食材，它含有大量的粗纖維和膳食纖維，這些物質(zhì)在人體內(nèi)吸水后能膨脹，而且能加快腸胃蠕動(dòng)可以，促進(jìn)人體代謝，并能防止便秘發(fā)生，經(jīng)常吃一些蕎麥米能起到清腸排毒，潤(rùn)腸通便的重要作用。

　　2、降低膽固醇

　　蕎麥米中含有豐富的煙酸和蕓香苷，還含有一些維生素e等活性成分，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能軟化血管，也能凈化血液，清理血液中預(yù)計(jì)的膽固醇，它們能促進(jìn)血液循環(huán)，維持心血管功能穩(wěn)定，也能防止心血管病變。

　　3、抗菌消炎

　　蕎麥米中含有一些黃酮類化合物，它是一種天然藥用成分，具有抗菌抗炎的重要功效，人們使用蕎麥米以后能消除身體內(nèi)的多種炎癥，可以起到止咳平喘和化痰潤(rùn)肺以及止痛止瀉等多種功效，對(duì)維持人體健康有很大的好處。

　　4、預(yù)防血栓

　　預(yù)防血栓也是蕎麥皮的重要功效之一，因?yàn)槭w麥米中含有的微量元素鎂能稀釋血液，可以加快血液中塊狀物質(zhì)的分解，另外它含有的蕓香苷還能提高血小板活性，能防止它們凝結(jié)成塊兒，從而也就抑制的血栓的生成。