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　　早在1891年，費(fèi)歇爾和貝倫特借助于鈉汞齊還原木糖獲得了 木糖醇，但得到的是漿狀，未獲得結(jié)晶。1942年華夫羅用木糖卨 壓催化氫化才制得了結(jié)晶木糖醇。20世紀(jì)50年代末前蘇聯(lián)在中亞 細(xì)亞的費(fèi)爾干建成了世界上第一個(gè)木糖醇生產(chǎn)企業(yè)，該廠以棉子殼 為原料，用水解氫化方法獲得木糖醇。產(chǎn)品形態(tài)是漿狀，主要應(yīng)用 工業(yè)代替甘油口 20世紀(jì)60年代，由于發(fā)現(xiàn)了木糖醇對(duì)糖尿病人的 醫(yī)療作用，木糖醇作為一種食品添加劑，先后又在日本、芬蘭、意大利等國(guó)家投人生產(chǎn)。

　　預(yù)處理的方法，基本上是熱水預(yù)處理，主要取其經(jīng)濟(jì)有效。為了提高溶出率，有時(shí)在預(yù)處理的熱水中加入酸或堿稱酸預(yù)處理和堿預(yù)處理。現(xiàn)分別敘述如下：

　　1.水預(yù)處理水預(yù)處理方法簡(jiǎn)便.成本低廉，一般采用水溫為120-130℃，以便使玉米芯中的水溶物能充分溶出。根據(jù)試驗(yàn)，水預(yù)處理的時(shí)間應(yīng)是2?36，這時(shí)從玉米芯中洗出的干物質(zhì)達(dá)到，隨著溫度的升高和時(shí)間的延長(zhǎng)，其洗出物也增加。

　　2.酸預(yù)處理鑒于玉米芯夾雜有大量灰分，難以去除干凈， 單純水處理達(dá)不到預(yù)期效果，故在熱水中加人一定量的硫酸，使系 統(tǒng)硫酸濃度達(dá)到0.1，即使常溫常壓下，也能順利地溶解玉米芯 所含的灰分。例如當(dāng)水溫1001時(shí)，處理由于含有0X的硫酸，玉米芯的灰分可溶出0.85。

　　3.堿預(yù)處理主要實(shí)驗(yàn)室攪拌機(jī)小型攪拌機(jī)輕型攪拌機(jī)簡(jiǎn)易攪拌機(jī)便攜攪拌機(jī)手握式攪拌機(jī)高速攪拌機(jī)低速攪拌機(jī)液體攪拌機(jī)固液攪拌機(jī)漿料攪拌機(jī)立式攪拌機(jī)臥式攪拌機(jī)側(cè)入式攪拌機(jī)連續(xù)式攪拌機(jī)制藥攪拌機(jī)適合于色素較深的原料，如棉子殼。一般采用堿液濃度1%，在100處理原料，可使色素大量溶人預(yù)處理液，從而大大減輕原料水解時(shí)所獲水解液的色澤，減少水解液脫色時(shí)活性炭的用量。但工業(yè)上較難實(shí)施，是因?yàn)槲锪现械臍垑A會(huì)增加水解過(guò)程硫酸的消耗，并增加了水解液中可溶性鹽類，導(dǎo)致離子交換負(fù)荷的增加。